Segnaposto da mangiare

Rendi ancora più dolce il tè del pomeriggio preparando buonissimi segnaposto da mangiare. In questo modo il tuo buffet farà brillare gli occhi dei tuoi invitati.

Cupcakes al cioccolato

Uno dei dolci più apprezzati e cucinati è sicuramente il cupcake, che diventerà un dolce segnaposto grazie alla glassa con cui disegnerai il nome del tuo ospite. In quest’occasione è proposta la ricetta classica con il cioccolato.

Ingredienti (12): 120 gr di burro, 2 cucchiai di cacao in polvere, 80 gr di cioccolato fondente, 1 cucchiaino di lievito chimico, 2 uova, 120 gr di zucchero.

Tempo: 90 minuti
Difficoltà: Media

Preparazione:

1 – Utilizza il burro a temperatura ambiente e montalo con lo zucchero. A parte fai scioglier il cioccolato e lascialo da parte per farlo intiepidire. Unisci il cacao alla farina e il lievito.

2 – Con il burro e lo zucchero ottieni una crema bianca e aggiungi un uovo alla volta continuando a montare con le fruste.

3 – Aggiungi il cioccolato e mescola in modo da amalgamare il tutto. Setaccia la farina con il lievito e il cacao, versa nel composto e mescola con un spatola.

4 –  Adagia gli stampi nella teglia da forno apposito e versa il composto in ognuno di esse per circa due terzi. Cuoci in forno a 170° per 20 minuti.

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L’idea in più

Per la decorazione dei cupcakes utilizza la ghiaccia. Segui le dosi riportate sulla confezione per non sbagliare. Aggiungi l’acqua alla polvere bianca e monta a neve il tutto. Una volta fatto utilizzala, prima che si indurisca, per disegnare i nomi degli invitati aiutandoti con la sac à poche. In alternativa puoi usare anche zuccherini o confetti per creare i nomi.

Segnaposto ricamati

Se il servizio scelto per il tè in casa è raffinato e di porcellana, l’effetto migliore si rende con dei segnaposto che ricordino il pizzo. Prendi dei semplici centrini di carta e ripiegali su se stessi per otto volte come se fossero dei ventagli. A questo punto personalizzali scrivendo il nome dell’invitato con un pennarello nero a punta fine.